Máy pha cà phê espresso truyền thống. Hiện có nhiều mẫu thiết kế đẹp. Bạn sẽ dễ dàng có được một lựa chọn máy móc phù hợp sau khi tìm hiểu để phù hợp với nhu cầu..

Nếu bạn có sẵn một máy pha cà phê espresso để thử nghiệm, thì bất kỳ điều chỉnh nhỏ cho bất kỳ bước nào dưới đây sẽ ảnh hưởng đến độ đầy, độ phong phú và cường độ của cốc.

KẾT QUẢ

  • Một cốc cà phê đậm đặc , cũng vẫn tuyệt vời hơn khi dùng với sữa.

TỐT CHO

  • Làm đồ uống theo phong cách uống cà phê quán tại nhà. Và cần một sự đầu tư lớn cho chi phí.

YÊU CẦU

  • Một máy pha cà phê espresso chất lượng tốt và tay cầm để pha
  • Cân định lượng (tùy chọn)
  • Cà phê mới xay
  • Nén chặt
  • Máy xay espresso chất lượng tốt (tùy chọn, nhưng khuyến cáo nên dùng máy tốt)

PHƯƠNG PHÁP

  1. Tháo tay cầm ra khỏi máy pha – vặn từ phải sang trái cho đến khi nới lỏng.
  2. Nhấn nước xả để vệ sinh phếu pha của máy trong khoảng hai đến ba giây.
  3. Làm sạch bã cà phê trong tay cầm ra (nếu còn bã cà phê) và đảm bảo không có bất kỳ cặn bả hoặc nước.
  4. Đong cà phê: sử dụng cân định lượng để có kết quả chính xác.
  5. Đổ cà phê vào tay cầm, lắc nhẹ cho đều hoặc dùng một dụng cụ định lượng.
  6. Nén cà phê: sử dụng một dụng cụ nén cầm tay để nén chặt bã và nén cho bằng. Điều này sẽ loại bỏ túi khí và tạo ra quá trình chiết xuất lâu hơn.
  7. Làm sạch vành của tay cầm và vòi pha, và đầu bộ lọc.
  8. Khóa lưới lọc vào đầu bộ lọc bằng cách vặn đầu bộ lọc từ trái sang phải và chọn số lượng cốc muốn pha ( 1 cốc hoặc 2)
  9. Ngay khi tay cầm đã được vặn vào trong, bắt đầu để nước chảy. Bạn có ba đến năm giây để đặt cốc dưới vòi rót.
  10. Theo dõi thời gian chiết xuất cà phê espresso – điều này sẽ ảnh hưởng lớn đến vị của cốc và phê
  11. Khi cà phê đã được chiết xuất xong, dừng vòi nước lại

Video link

Comments (1)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *